Харчові́ емульга́тори — харчові добавки, що використовуються для створення харчових продуктів потрібної консистенції – емульсій.
Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.
емульгатор — іменник чоловічого роду … Орфографічний словник української мови
емульгатор — эмульгатор emulsifier, emulsifying agent *Emulgator, Emulgiermittel, Emulseur 1) Речовина, яка сприяє утворенню і підвищенню стійкості емульсії. Ефективні Е. міцелоутворюючі ПАР, розчинні високомолекулярні речовини, деякі високодисперсні тверді… … Гірничий енциклопедичний словник
емульгатор — Syn: омилювач … Словарь синонимов металлургических терминов
деемульгатори — деэмульгаторы emulsion breaker, demulsifying agent, demulsifier, demulsifying сompound *Entemulgierungsmittel, Entemulgatoren 1) у широкому значенні хімічні речовини, які знижують поверхневий натяг на границі розділу фаз і використовується для… … Гірничий енциклопедичний словник
емульсії старіння — эмульсии старение ageing emulsions *Alterungemulsionen – підвищення емульсії стійкості типу вода в нафті в часі (практично до доби) внаслідок адсорбції диспергованих, особливо твердих, емульгаторів на водонафтовій поверхні і потовщення міжфазного … Гірничий енциклопедичний словник
емульсія — эмульсия emulsion Emulsion дисперсна система з рідким дисперсійним середовищем та рідкою дисперсною фазою. Складається з двох взаємно нерозчинних рідин, одна з яких рівномірно розподілена в другій у вигляді найдрібніших крапель, а розміри… … Гірничий енциклопедичний словник
емульсія нафтова — нефтяная эмульсия oil emulsion *Erdölemulsion; Rohölemulsion – механічна суміш нафти і пластової води, які нерозчинні одне в одному і перебувають у дрібнодисперсному стані. Утворюється при видобуванні обводнених нафт у свердловинах, промислових… … Гірничий енциклопедичний словник
омилювач — Syn: емульгатор … Словарь синонимов металлургических терминов
